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咸蛋腌制工艺技术及其制作配方
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咸蛋相关专利技术
咸蛋相关专利技术1、保持咸蛋黄品质的工艺和方法,先由煮熟的咸蛋得到熟蛋黄,再依次经过油炸,表面浸渍蛋白液,真空包装、高温灭菌而得成品,所得成品可保持品质4个月。2、从咸蛋清中提取溶菌酶方法3、低盐蛋白咸蛋…
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