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日本豆腐生产技术、豆腐生产机械及豆腐生产设备工艺
1、(速溶)仙凝豆腐及其制备工艺,,它是以仙草多糖为凝结剂,将仙草加水加碱熬汁,过滤去渣制得仙草多糖液,将淀粉和仙草多糖液加入豆浆里,煮浆至沸,冷却成形即得仙凝豆腐。或者以豆浆粉、仙草粉和淀粉的形式包装,制得速溶…
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日本豆腐生产技术
豆腐生产机械
豆腐生产设备工艺
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